Spoločnosť Lavazza otvorila dvanásteho mája už svoje štyridsiate tretie tréningové centrum. Nachádza sa v Dubaji a spolu s ostatnými tréningovými centrami spoločnosti Lavazza pomáha šíriť kultúru pitia kávy vo svete. Každý rok sa v týchto zariadeniach učí až 25 tisíc baristov správnu prípravu kávy a skúša nové trendy kávového sveta. Jedno z nich sa pritom nachádza aj na Slovensku.

Už dvadsať rokov sa spoločnosť Lavazza úspešne angažuje vo vzdelávaní svojich zamestnancov i zamestnancov svojich zákazníkov vo svojich tréningových centrách rozšírených po celom svete. Program je zameraný na oboznámenie baristov s kávou, ktorú ponúkajú, so zreteľom na jej pôvod. Nielen správna príprava lahodných šálok espressa, ale aj spôsob pestovania kávy, zber kávových zŕn a ich spracovanie sú pre baristov dôležité, aby vedeli svojim zákazníkom podať pútavé informácie o ich obľúbenom nápoji. V tréningovom centre ich však naučia aj niečo iné – pripravovať kávu s kreativitou a nápadom. Barista, ktorý prešiel tréningom spoločnosti Lavazza, tak vie podrobnosti o káve, s ktorou pracuje, a vie tieto informácie použiť pri príprave lahodnej šálky nápoja.

Na Slovensku baristi trénujú prípravu kávy podľa najvyšších svetových štandardov v sídle spoločnosti Prote-Ch Group na Ulici Svornosti 41 v Bratislave. Podľa slov Marcella Arancangelliho, medzinárodného riaditeľa tréningových centier spoločnosti Lavazza, má svetová sieť tréningových centier svoj význam: “Každé naše tréningové centrum demonštruje náš záväzok k zvyšovaniu kvality vo svete kávy, každý človek, ktorý prejde našim tréningom, rozširuje kultúru správneho pitia kávy ďalej a ďalej. Našim zákazníkom ponúkame kávu tej navyššej kvality a vďaka vzdelávaniu baristov v tréningových centrách sa jej príbeh dostáva priamo k zákazníkom.”