Od svojho počiatku Lavazza reprezentovala novú filozofiu v spôsobe vnímania najstaršieho a najkozmopolitnejšieho nápoja na svete a vyvíjala snahu reagovať na najnovšie kulinárske trendy, ako aj na zmeny celkového životného štýlu.

Inovácia a kvalita – to sú heslá, ktoré dokonale vystihujú podstatu tohto kávového koncernu.

Lavazza o sebe hovorí ako o veľkom priekopníkovi nielen v kávovom ale i celom potravinárskom priemysle. Aktivity, ktoré Lavazza podporovala niekoľko rokov v potravinárskom a vinárskom priemysle iba potvrdzujú toto tvrdenie.
Za zmienku iste stojí desaťročná spolupráca s asociáciou Slow Food, čo je asociácia na podporu obnovy a ochrany domácej produkcie, či spolupráca s Ferranom Adriom, ktorý bol prestížnym magazínom Time magazine vyhlásený za najinovatívnejšieho najvplyvnejšieho kuchára posledného desaťročia.

 

Projekty a spolupráca s významnými osobnosťami kulinárskeho sveta tu však ani zďaleka nekončia.

Skúsenosti, ktoré Lavazza získala, hlavne vďaka svojmu tréningovému centru umožnili spoločnosti spolupracovať s dvomi najprestížnejšími talianskymi univerzitami, kde experti Lavazzy viedli konferenciu s názvom Experimenty so svetom kávy.

Tréningové centrum Lavazza žne od roku 1979 úspech nielen v Taliansku, ale i vo svete a trénuje tisícky nadšencov kávy, ktorí majú záujem sa o tomto zázračnom nápoji dozvedieť čo najviac a zároveň nahliadnuť do zákulisia profesionálnej prípravy espressa.