Kurzy Tréningového centra Lavazza, Bratislava

Dĺžka trvania kurzu : cca. 6 hodín (teória)
Kurz určený pre : majiteľov, riaditeľov, manažérov prevádzok, barmanov, šéfkuchárov, obchodných zástupcov, distributérov, novinárov
Maximálny počet účastníkov kurzu : 15 ľudí
Cena kurzu : 500,-Sk / hodina / 1 osoba (bez DPH); pre osoby z prevádzok odoberajúcich kávu značky Lavazza - kolekcia BAR je kurz bezplatný.

Plán a obsah kurzu:

Tréningové centrum - prezentácia Tréningového centra, poslanie Tréningového centra
Spol. LAVAZZA - ( CD ), prezentácia spoločnosti
Medzinárodný trh s kávou : ( CD – Blue Line )
Káva ako to vidí LAVAZZA ( CD – Blue Line )
Degustácia kávy : ( CD – Blue Line ) aróma, čuchová skúška, chuť, chuťový zážitok, dotykové pocity, dochuť, vady - defekty kávy, popis chutí, popis arómy, dotykové pocity, ako správne degustovať kávu, zmyslové charakteristiky.
Zmäkčovač : ( CD – Blue Line ) - praktická ukážka, princíp a funkcia, údržba a čistenie
Mlynček na kávu - ( CD – Blue Line ) – prezentácia , praktická ukážka ,typy mlynčekov, princíp a funkcia, údržba a čistenie
Espresso kávovar – ( CD – Blue Line ) - prezentácia, praktická ukážka, typy kávovarov, údržba a čistenie
Talianské kávové špeciality ( CD – Blue Line ) – popis, praktická ukážka
„ I Piaceri del Caffé „ kávové špeciality ( DC – Blue Line) popis, prezentácia – praktická ukážka 1-2 receptúry

2. Praktický kávový kurz - Ho.Re.Ca.

Dĺžka trvania kurzu : cca 4 hodiny ( 2hod. teória + 2hod. praktická výučba )
Kurz určený pre : majiteľov, riaditeľov a manažérov prevádzok, vedúcich prevádzok, barmanov, .....
Minimálny počet účastníkov kurzu : 5 ľudí
Maximálny počet účastníkov kurzu : 10 ľudí
Cena kurzu : 500,-Sk / hodina / 1 osoba (bez DPH); pre osoby z prevádzok odoberajúcich kávu značky Lavazza - kolekcia BAR je kurz bezplatný.

Plán a obsah kurzu:

Tréningové centrum - prezentácia Tréningového centra, poslanie Tréningového centra
Spol. LAVAZZA - ( CD ), prezentácia spoločnosti
Zmäkčovač : ( CD – Blue Line ) - praktická ukážka, princíp a funkcia, údržba a čistenie
Mlynček na kávu - ( CD – Blue Line ) – prezentácia , praktická ukážka ,typy mlynčekov, princíp a funkcia, údržba a čistenie
Espresso kávovar – ( CD – Blue Line ) - prezentácia, praktická ukážka, typy kávovarov, údržba a čistenie
Talianské kávové špeciality ( CD – Blue Line ) – popis, praktická ukážka
„ I Piaceri del Caffé „ kávové špeciality ( DC – Blue Line) popis, prezentácia – praktická ukážka 1-2 receptúry

Každý z účastníkov „ Praktického kurzu „ po úspešnom absolvovaní získa osvedčenie ABSOLVENT PRAKTICKÉHO KURZU – CAPPUCINNO

3. Rozšírený praktický kurz receptúr - Ho.Re.Ca.

Dĺžka trvania kurzu : cca 4 hodiny ( cca 1hod. teória + cca 3hod. praktická výučba )
Kurz určený pre : manažérov prevádzok, vedúcich prevádzok, barmanov, .....
Maximálny počet účastníkov kurzu : 8 ľudí
Cena kurzu : 500,-Sk / hodina / 1 osoba (bez DPH); pre osoby z prevádzok odoberajúcich kávu značky Lavazza - kolekcia BAR je kurz bezplatný.

Plán a obsah kurzu:

Tréningové centrum - prezentácia Tréningového centra, poslanie Tréningového centra
Spol. LAVAZZA - ( CD ), prezentácia spoločnosti
Zmäkčovač : ( CD – Blue Line ) - praktická ukážka, princíp a funkcia, údržba a čistenie
Mlynček na kávu - ( CD – Blue Line ) – prezentácia , praktická ukážka ,typy mlynčekov, princíp a funkcia, údržba a čistenie
Espresso kávovar – ( CD – Blue Line ) - prezentácia, praktická ukážka, typy kávovarov, údržba a čistenie
Talianské kávové špeciality ( CD – Blue Line ) – popis, praktická ukážka
„ I Piaceri del Caffé „ kávové špeciality ( DC – Blue Line) popis, prezentácia – praktická ukážka 1-2 receptúry

Každý z účastníkov „ Praktického kurzu „ po úspešnom absolvovaní získa osvedčenie ABSOLVENT ROZŠÍRENÉHO KURZU – I Piaceri